"Jamon Serrano"
"Espetos de Sardina"
"Pan con tomate"
"Paella"
"Longaniza"
"Patatas bravas"
Gastronomie Andalouse
En Andalousie, comme dans le reste de l’Espagne, le « tapeo » est la coutume qui consiste à prendre pour l'apéritif quelques tapas. Elles sont abondantes diverses et variées de qualité. De nos jours, les tapas sont de petites assiettes, de deux ou trois bouchées chacune, tantôt de charcuterie, de fromage, de ragoût, de fruits de mer ou de petites tartines.Dans les bars et tavernes, des tableaux reprennent la liste des tapas, froides et chaudes, qu’il est possible de consommer. C’est cette immense variété, cette richesse des saveurs, odeurs et couleurs, l’imagination et l’inventivité du tapeo qui vous fera découvrir la cuisine andalouse.
En Andalousie, bien qu’il existe d’excellents restaurants, c’est le tapeo et la dégustation de petits plats qui revêtent la véritable identité de la gastronomie andalouse. Pour connaître l’authentique cuisine, il faut donc goûter au large choix de tapas qui s’offre dans les bars et tavernes.
Vous trouverez, où que vous alliez en Andalousie, un grand nombre d’établissements reconnus, avec des cartes de tapas variées et imaginatives, des produits de première qualité, mais aussi des plats authentiques traditionnels andalous.
"Tortilla"
"Tapas"
"Chocolate con churros"
"Calameres fritos"
"Gaspacho"
